Осознанная ответственность — вкус доверия и заботы
У нас нет места фразе «это не моя работа». Есть только одно — осознанный подход к каждому действию, потому что мы понимаем: всё важно. Каждый взмах спатулы при замешивании теста, каждая капля глазури на торте, каждое слово в общении с гостем.
Мы знаем, что за общий вкус успеха отвечает каждый из нас. И если где-то что-то пошло не так — мы не прячемся, а честно смотрим на ошибку, учимся и двигаемся дальше. Вместе.
В Bon Matin принято перепроверять друг друга не потому, что кто-то хуже, а потому, что мы ценим результат и дорожим доверием тех, кто выбирает нас.
Ответственность у нас — не обязанность. Это забота. О десерте, о команде и о гостях.