Муссовое пирожное на хрустящей основе. Внутри: нежный бисквит на сметане, сердцевинка из грейпфрутового кули, хрустяшка с молочным шоколадом, в муссе на белом и молочном шоколаде. Окутано в глазурь гурман из белого шоколада, украшено кремом шантильи. Подаётся с шоколадным соусом с тёмным ромом.